タルトモンモランシー／ミルリトン／アマンディーヌ／タルトオミラベル

 2014-07-21  00:00  by PB 

元町PBTwitterから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

元町PBでは毎朝焼き立てのタルトやフランスの伝統菓子が並びます！

①【タルト・モンモランシー】
　かつてさくらんぼの果樹園のあったパリ郊外の町「モンモランシー」
　PBのタルト・モンモランシーは、サクサクのクッキー生地に
　さくらんぼとさくらんぼのジャムをしき込んで、
　チョコチップ入りの生地をのせて焼き上げました

②【ミルリトン】
　フランスの騎兵さんの帽子という意味ももつミルリトン。
　生クリーム入りの生地にアプリコットとオレンジフラワーウォーターを加え、
　オレンジの花の香りに仕上げました。

③【アマンディーヌ】
　サクサクのクッキー生地の中に、しっとりとしたアーモンドの生地。
　PBのアマンディーヌは甘酸っぱい北海道産ハスカップのジャム入りです！

④【タルト・オ・ミラベル】
　フランス産ミラベルをたっぷりとのせて焼き上げました！
　ミラベルとはロレーヌ地方の特産品、プラムなどの仲間です。
　見た目は黄色いウメのよう、皮まま美味しくいただけます。
　まさに今が旬のタルトです！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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